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| 耶家雪菲-蜜香 | |||||
| 編號 | 0807() | 副品名 | Heirloom | ||
| 產地 | 衣索匹亞 | 莊園 | 非洲之星 | ||
| 烘焙度 | 4.3 (以外包標示為主) | 處理 | 水洗 | ||
| 烘豆日期 | 2025/3/19 | ||||
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| 杯測記錄 | 其他說明 | ||
| 香味 0~100 | 71 | 沖泡說明 | |
| 酸味 0~100 | 54 | 焙度說明 | |
| 苦味 0~100 | 43 | 咖啡生豆資訊 | |
| 甜味 0~100 | 66 |
單品咖啡,一點點苦,一點點酸 香味明顯,入口時香氣入鼻,耶家雪菲特性非常明顯 橘橙,淡淡紅茶味 一開始咖啡溫度高時,苦味明顯,慢慢降下時,苦味慢慢變淡,酸味會慢慢出現,不同的品嚐溫度,有不同的感受 92度 沖出微微苦味,更香 如果不喜歡有苦味,可以用85度熱水沖泡,苦味相對比較淡 |
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| 醇厚 0~100 | 72 | ||
| 澀味 0~100 | 6 | 風味參考 | |
| 回甘 0~100 | 78 | 香水百合,甜橙,水蜜桃,柑橘,蜜香紅茶 | |
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源興行 南投縣草屯鎮中山街385號 049-2322347 0968-386-266 |
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