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| 美洲豹 | |||||
| 編號 | 0748() | 副品名 | Caturra and Catuai | ||
| 產地 | 哥斯大黎加 | 莊園 | 塔拉樹 | ||
| 烘焙度 | 4.5 (以外包標示為主) | 處理 | 蜜處理 | ||
| 烘豆日期 | 2024/8/7 | ||||
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| 杯測記錄 | 其他說明 | ||
| 香味 0~100 | 60 | 沖泡說明 | |
| 酸味 0~100 | 62 | 焙度說明 | |
| 苦味 0~100 | 14 | ||
| 甜味 0~100 | 67 | 有蜜處理的甜,沒有蜜處理的發酵味 聞香有可可味明顯 水果香,也不是水果酸 | |
| 醇厚 0~100 | 66 | ||
| 澀味 0~100 | 17 | 風味參考 | |
| 回甘 0~100 | 75 | 柑橘,香草植物,可可,黑李 | |
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源興行 南投縣草屯鎮中山街385號 049-2322347 0968-386-266 |
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