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| 喜拉朵 | |||||
| 編號 | 0820() | 副品名 | 波旁17/18 | ||
| 產地 | 巴西 | 莊園 | MinasGerais | ||
| 烘焙度 | 4.5 (以外包標示為主) | 處理 | 日曬 | ||
| 烘豆日期 | 2025/4/2 | ||||
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| 杯測記錄 | 其他說明 | ||
| 香味 0~100 | 67 | 沖泡說明 | |
| 酸味 0~100 | 58 | 焙度說明 | |
| 苦味 0~100 | 54 | 咖啡生豆資訊 | |
| 甜味 0~100 | 69 | 日式烘焙法,4.5 淺中焙 ,明顯的果酸,胡桃香味在口中散開, 蔗糖混合著淡淡杏仁香, 最後杯底可以聞到花生糖. 品嚐溫度:高溫時,酸味明亮, 咖啡回到中溫,酸味開始在舌頭兩端流竄,帶出唾液,溫潤滿口清香. | |
| 醇厚 0~100 | 69 | ||
| 澀味 0~100 | 13 | 風味參考 | |
| 回甘 0~100 | 71 | 胡桃,核果,杏仁,花生糖,蔗糖 | |
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源興行 南投縣草屯鎮中山街385號 049-2322347 0968-386-266 |
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